ひな祭りに!菱餅カラーの牛乳寒天

15

2018.02.24

分類デザート

調理時間: 15分

ID 247723

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

3色のひな祭りデザート。
苺とミルクの2層の牛乳寒天を、キウイフルーツにのっけて簡単菱餅カラー。

    材料( 18cmスクエア型)
    A
    100g
    A
    牛乳 400cc
    A
    砂糖 50g
    A
    粉寒天 4g
    B
    牛乳 500cc
    B
    砂糖 50g
    B
    粉寒天 4g
    100g
    キウイ 4個
    作り方
    Point!
    牛乳パックでお好きな型を作って、アレンジしてるみて下さい。
    1. 型には、スライスした苺を並べておく。
    2. グループA

      苺 100g、牛乳 400cc、砂糖 50g、粉寒天 4g

      で、苺ミルク寒天を作る。
      苺と分量の牛乳大さじ3をミキサーにかける。(ない場合は、ジップロックに苺を入れて潰す。)
    3. 鍋に、牛乳、砂糖、粉寒天を入れてよく混ぜて、火にかける。混ぜながら温め、沸騰したら火を止め、❶を加えて粗熱をとり、型に流し入れる。このまま、固まるまで待つ。
    4. グループB

      牛乳 500cc、砂糖 50g、粉寒天 4g

      で、ミルク寒天を作る。
      鍋に、牛乳、砂糖、粉寒天を入れてよく混ぜて、火にかける。混ぜながら温め、沸騰したら火を止め、粗熱を取る。❷の上に流し入れる。
    5. 固まったら、ひっくり返して取り出す。
    6. 牛乳パックを輪切りにした型で、ひし形にくり抜く。
    7. キウイは、1.5cmの輪切りする。❺の牛乳パック型を、ひし形にしてお皿におき、キウイを敷き詰める。
    8. 丸の場合は、牛乳パックをキウイの大きさにあわせてホキキスでとめて、型を作る。
    9. ❼の型で、❹を抜く。
    10. 丸もひし形も、キウイの上に抜いた寒天をのせる。
    33 169
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