ひな祭りに！菱餅カラーの牛乳寒天

• 15分

材料（ 18cmスクエア型）

• A
  苺
  100g
• A
  牛乳
  400cc
• A
  砂糖
  50g
• A
  粉寒天
  4g
• B
  牛乳
  500cc
• B
  砂糖
  50g
• B
  粉寒天
  4g
• 苺
  100g
• キウイ
  4個

作り方

• 下準備
  型には、スライスした苺を並べておく。

• 1

  グループA 苺100g、牛乳400cc、砂糖50g、粉寒天4gで、苺ミルク寒天を作る。 苺と分量の牛乳大さじ3をミキサーにかける。(ない場合は、ジップロックに苺を入れて潰す。)

• 2

  鍋に、牛乳、砂糖、粉寒天を入れてよく混ぜて、火にかける。混ぜながら温め、沸騰したら火を止め、❶を加えて粗熱をとり、型に流し入れる。このまま、固まるまで待つ。

  
• 3

  グループB 牛乳500cc、砂糖50g、粉寒天4gで、ミルク寒天を作る。 鍋に、牛乳、砂糖、粉寒天を入れてよく混ぜて、火にかける。混ぜながら温め、沸騰したら火を止め、粗熱を取る。❷の上に流し入れる。

  
• 4

  固まったら、ひっくり返して取り出す。

  
• 5

  牛乳パックを輪切りにした型で、ひし形にくり抜く。

  
• 6

  キウイは、1.5cmの輪切りする。❺の牛乳パック型を、ひし形にしてお皿におき、キウイを敷き詰める。

  
• 7

  丸の場合は、牛乳パックをキウイの大きさにあわせてホキキスでとめて、型を作る。

  
• 8

  ❼の型で、❹を抜く。

  
• 9

  丸もひし形も、キウイの上に抜いた寒天をのせる。

ポイント

牛乳パックでお好きな型を作って、アレンジしてるみて下さい。

作ってみた！

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