Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】

    豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】 52秒前

    363人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 春巻きの皮で簡単♪パリパリメキシカンタコス

    春巻きの皮で簡単♪パリパリメキシカンタコス 3分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やわらかコツあり。『ケチャップチキン』油少な目・漬け込なし

    やわらかコツあり。『ケチャップチキン』油少な目・漬け込なし 3分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

    レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』 3分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. なすの甘辛照り焼き【作り置き】

    なすの甘辛照り焼き【作り置き】 4分前

    187人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

板チョコで簡単!ランゴ・オ・マッチャ

20
ランゴオマッチャの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.12.03

分類デザート

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID369038

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ランゴ・オ・ショコラの抹茶バージョン。
ランゴとは、フランス語で「金塊」とういう意味。

とろける抹茶スポンジの上に、洋酒の効いた柔らかく滑らかな抹茶の生チョコをのせた大人のケーキ。板チョコで簡単に出来るレシピです。

ランゴオマッチャ 抹茶 ランゴオショコラ 生クリーム 抹茶生チョコ 和風スイーツ シニア 簡単 スイーツ 生チョコ おもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料8人分(18cmパウンド型)
A
1個
A
砂糖 30g
A
薄力粉 15g
A
抹茶パウダー 5g
A
バター 10g
B
板チョコ(ホワイト) 6枚(300g)
B
生クリーム 350cc
B
ブランデー 50cc
B
抹茶パウダー 20g
作り方
Point!
※詳しい作り方は、「ランゴ・オ・ショコラ」参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/368055
  1. ・パウンド型と、パウンド型より少し大きめの型やバットには、クッキングシートを敷いておく。
    ・薄力粉・抹茶は、振るっておく。
    ・オーブンは、190度に予熱しておく。
  2. グループA

    卵 1個、砂糖 30g、薄力粉 15g、抹茶パウダー 5g、バター 10g

    で、土台になる抹茶スポンジを作る。
    ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎でひと肌程度に温めて、湯煎か
    ら外しハンドミキサーで泡だてる。
  3. ❶に、薄力粉・抹茶をもう1度振るい入れて、ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
  4. バターは、アツアツに温める。
  5. ❸に❷の生地を少し入れて混ぜ、❷に戻し入れて軽く混ぜる。
  6. パウンド型より少し大きめの型やバットに流し入れ、190度に予熱したオーブンで7〜12分程焼く。
    冷めたら、パウンド型を逆さまににしておいて型に合わせてカットしておく。
  7. グループB

    板チョコ(ホワイト) 6枚(300g)、生クリーム 350cc、ブランデー 50cc、抹茶パウダー 20g

    で、抹茶ガナッシュを作る。
    板チョコは、耐熱ボウルに割り入れ、湯煎又はレンジで溶かしておく。
    ※あまり温度が、上がり過ぎないように気をつける。
  8. 生クリームは沸騰しない程度、70度くらいに温め、抹茶パウダーを少しずつ振るい入れながら混ぜる。これを、❻に少しずつ加えながら空気が入らないように静かに混ぜる。
  9. 最後に、ブランデーを加えて混ぜる。
  10. パウンド型に流し入れて、冷蔵庫で1時間程おく。
  11. ❾の表面が少し乾いたら、❺の抹茶スポンジをのせて、更に冷蔵庫で一晩冷やし固める。
  12. 固まったら、お皿にひっくり返して型から出し、クッキングシートを取る、お好みで抹茶パウダーを振るう。
45 159
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×トマトジュース (22) おもてなし×パテ (13) シニア×アスパラ (9) スイーツ×黒ゴマ (3) 和風スイーツ×黒練りごま (3) 抹茶×野菜 (3) 生クリーム×鶏ささ身 (3) 生チョコ×豆乳 (3)
もっと見る

「抹茶 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents