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小さくて可愛いコマキンパ【火を使わず簡単・レンジ調理】

25
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2019.05.05

分類主食

調理時間: 25分

ID375345

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

コマキンパとは、日本の細巻きのような韓国の小さな海苔巻きのこと。
小さくて食べやすいので、お子様にもオススメです。
具材は、火を使わずに全てレンジで出来るレシピです。

コマキンパ 食べやすい 子供に人気 時短 細巻き 子供 簡単 火を使わない 韓国風海苔巻き レンジ調理 巻き寿司 子供の日 キンパ

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材料3人分(12本分)
A
温かいご飯 480g
A
小さじ1/3
A
ごま油 小さじ1
B
牛薄切り肉 100g
B
コチュジャン 小さじ1/2
B
醤油・ごま油 大さじ1
B
砂糖 大さじ1/2
B
おろしニンニク 少々
ほうれん草 1/2束(120g)
C
ひとつまみ
C
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
C
ごま油 小さじ1
人参 1/2本(80g)
みりん 大さじ1/2
たくわん 60g
炒りごま 適量
海苔 3枚
作り方
Point!
巻いた両端から、具材が出るように巻くのがポイントです。
  1. たくわんは、細切りにしておく。
    海苔は、1/4にカットしておく。
  2. グループA

    温かいご飯 480g、塩 小さじ1/3、ごま油 小さじ1

    は、合わせ混ぜ冷ましておく。
  3. 耐熱ボウルに、グループB

    牛薄切り肉 100g、コチュジャン 小さじ1/2、醤油・ごま油 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、おろしニンニク 少々

    を入れてよく混ぜる。
    これにラップをして、レンジ(600w)で1分30秒ほど加熱する。
  4. 取り出して汁を軽く切り、炒りごまを加えて混ぜる。
  5. ほうれん草は、根を落として半分に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ(600w)で50秒ほど加熱する。
    取り出して水にさらして冷やし、よく水気を絞る。
  6. ❹を、グループC

    塩 ひとつまみ、鶏ガラスープの素 小さじ1/4、ごま油 小さじ1

    と炒りごまであえる。
  7. 人参は千切りにし、耐熱ボウルに入れて、みりんを加えラップをして、レンジ(600w)で1分20秒ほど加熱する。
    取り出して、水分を軽く切る。
  8. ❻を、グループC

    塩 ひとつまみ、鶏ガラスープの素 小さじ1/4、ごま油 小さじ1

    と炒りごまであえる。
  9. 巻き簀に海苔をのせ、❶のご飯を35〜40gほどのせる。
    手前5mm、向こう側1cmほど空けてご飯を敷き詰める。
  10. 牛肉、人参、ほうれん草、たくわんを真ん中にのせて、巻き簀で巻く。
  11. 巻き終わったら、お好みで海苔の表面にごま油を薄く塗り、炒りごまを 振る。
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