小さくて可愛いコマキンパ【火を使わず簡単・レンジ調理】

25

2019.05.05

分類主食

調理時間: 25分

ID 375345

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

コマキンパとは、日本の細巻きのような韓国の小さな海苔巻きのこと。
小さくて食べやすいので、お子様にもオススメです。
具材は、火を使わずに全てレンジで出来るレシピです。

キンパ レンジ 子供 子供に人気 子供の日 巻き寿司 時短 火を使わない 簡単

    材料

    3人分(12本分)
    A
    温かいご飯 480g
    A
    小さじ1/3
    A
    ごま油 小さじ1
    B
    牛薄切り肉 100g
    B
    コチュジャン 小さじ1/2
    B
    醤油・ごま油 大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1/2
    B
    おろしニンニク 少々
    ほうれん草 1/2束(120g)
    C
    ひとつまみ
    C
    鶏ガラスープの素 小さじ1/4
    C
    ごま油 小さじ1
    人参 1/2本(80g)
    みりん 大さじ1/2
    たくわん 60g
    炒りごま 適量
    海苔 3枚

    作り方

    ポイント

    巻いた両端から、具材が出るように巻くのがポイントです。
    1. たくわんは、細切りにしておく。
      海苔は、1/4にカットしておく。
    2. グループA

      温かいご飯 480g、塩 小さじ1/3、ごま油 小さじ1

      は、合わせ混ぜ冷ましておく。
    3. 耐熱ボウルに、グループB

      牛薄切り肉 100g、コチュジャン 小さじ1/2、醤油・ごま油 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、おろしニンニク 少々

      を入れてよく混ぜる。
      これにラップをして、レンジ(600w)で1分30秒ほど加熱する。
    4. 取り出して汁を軽く切り、炒りごまを加えて混ぜる。
    5. ほうれん草は、根を落として半分に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ(600w)で50秒ほど加熱する。
      取り出して水にさらして冷やし、よく水気を絞る。
    6. ❹を、グループC

      塩 ひとつまみ、鶏ガラスープの素 小さじ1/4、ごま油 小さじ1

      と炒りごまであえる。
    7. 人参は千切りにし、耐熱ボウルに入れて、みりんを加えラップをして、レンジ(600w)で1分20秒ほど加熱する。
      取り出して、水分を軽く切る。
    8. ❻を、グループC

      塩 ひとつまみ、鶏ガラスープの素 小さじ1/4、ごま油 小さじ1

      と炒りごまであえる。
    9. 巻き簀に海苔をのせ、❶のご飯を35〜40gほどのせる。
      手前5mm、向こう側1cmほど空けてご飯を敷き詰める。
    10. 牛肉、人参、ほうれん草、たくわんを真ん中にのせて、巻き簀で巻く。
    11. 巻き終わったら、お好みで海苔の表面にごま油を薄く塗り、炒りごまを 振る。
    20 146

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