2020.06.05
分類デザート
調理時間: 15分(作業時間のみ)
ID 393068
塩キャラメルバタークリームとプレッツェルを挟んだ、ほろ苦く、甘塩っぱい大人のマカロン。
A
|
卵白 | 1個分(32g) |
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A
|
砂糖 | 30g |
A
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アーモンドプードル | 35g |
A
|
粉砂糖(コーンスターチが入っていないもの) | 40g |
B
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砂糖 | 50g |
B
|
水 | 小さじ1 |
B
|
生クリーム | 50g |
B
|
無塩バター・有塩バター | 各50g |
ミニプレッツェル | 20個 |
卵白 1個分(32g)、砂糖 30g、アーモンドプードル 35g、粉砂糖(コーンスターチが入っていないもの) 40g
で、マカロン生地を作る。砂糖 50g、水 小さじ1、生クリーム 50g、無塩バター・有塩バター 各50g
で、塩キャラメルバタークリームを作る。つくメモ
<つくメモって?>
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