ウドン・デ・リング【冷凍うどん】

材料（5個分）

• 冷凍うどん
  1玉
• 牛乳
  50ml
• 卵
  1／2個
• ホットケーキミックス
  130g
• きな粉・きび砂糖
  適量

作り方

• 1

  冷凍うどんはレンジで表記通り解凍し、フードプロセッサーにかける。

  
• 2

  (1)に牛乳と卵を加えて、再びまわす。全体が混ざったら、ボウルに取り出す。

  
• 3

  (2)に、ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜる。

  
• 4

  (3)を10gずつ丸めて、小さく切ったクッキングシートの上に6〜7個ずつリング状になるようにくっ付けて並べる。つなぎ目には、溶き卵(分量外)を塗っておく。※丸める時は、手にサラダ油をつけながら作業する。

  
• 5

  (4)を揚げ油で揚げる。 クッキングシートごと入れて、剥がれたらクッキングシートは取り出す。

  
• 6

  きつね色になったらひっくり返し、裏面もきつね色になったら取り出して油を切る。

  
• 7

  きな粉・きび砂糖を振るう。

  

ポイント

ドーナツを揚げて、ひっくり返す時は油がはねやすいので気をつけて下さい。

作ってみた！

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