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ウドン・デ・リング【冷凍うどん】

デザート

ウドン・デ・リング【冷凍うどん】
  • 投稿日2020/07/15

  • 調理時間20

冷凍うどんを使って、簡単に出来るポンデリングです。 冷凍うどんを加えることで、もっちりとした本格的な食感になります。 ※有機酸が使われているチルドめんに対し、冷凍めんは保存料不使用のため、小麦の風味がしっかりとしていて、とても美味しい仕上がりになります。

材料5個分

  • 冷凍うどん
    1玉
  • 牛乳
    50ml
  • 1/2個
  • ホットケーキミックス
    130g
  • きな粉・きび砂糖
    適量

作り方

ポイント

ドーナツを揚げて、ひっくり返す時は油がはねやすいので気をつけて下さい。

  • 1

    冷凍うどんはレンジで表記通り解凍し、フードプロセッサーにかける。

    工程写真
  • 2

    (1)に牛乳と卵を加えて、再びまわす。全体が混ざったら、ボウルに取り出す。

    工程写真
  • 3

    (2)に、ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜる。

    工程写真
  • 4

    (3)を10gずつ丸めて、小さく切ったクッキングシートの上に6〜7個ずつリング状になるようにくっ付けて並べる。つなぎ目には、溶き卵(分量外)を塗っておく。※丸める時は、手にサラダ油をつけながら作業する。

    工程写真
  • 5

    (4)を揚げ油で揚げる。 クッキングシートごと入れて、剥がれたらクッキングシートは取り出す。

    工程写真
  • 6

    きつね色になったらひっくり返し、裏面もきつね色になったら取り出して油を切る。

    工程写真
  • 7

    きな粉・きび砂糖を振るう。

    工程写真
レシピID

393865

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

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