ウドン・デ・リング【冷凍うどん】

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2020.07.15

分類デザート

調理時間: 20分

ID 393865

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

冷凍うどんを使って、簡単に出来るポンデリングです。
冷凍うどんを加えることで、もっちりとした本格的な食感になります。

※有機酸が使われているチルドめんに対し、冷凍めんは保存料不使用のため、小麦の風味がしっかりとしていて、とても美味しい仕上がりになります。

材料(5個分)
冷凍うどん 1玉
牛乳 50ml
1/2個
ホットケーキミックス 130g
きな粉・きび砂糖 適量
作り方
Point!
ドーナツを揚げて、ひっくり返す時は油がはねやすいので気をつけて下さい。
  1. 冷凍うどんはレンジで表記通り解凍し、フードプロセッサーにかける。
  2. (1)に牛乳と卵を加えて、再びまわす。全体が混ざったら、ボウルに取り出す。
  3. (2)に、ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜる。
  4. (3)を10gずつ丸めて、小さく切ったクッキングシートの上に6〜7個ずつリング状になるようにくっ付けて並べる。つなぎ目には、溶き卵(分量外)を塗っておく。※丸める時は、手にサラダ油をつけながら作業する。
  5. (4)を揚げ油で揚げる。
    クッキングシートごと入れて、剥がれたらクッキングシートは取り出す。
  6. きつね色になったらひっくり返し、裏面もきつね色になったら取り出して油を切る。
  7. きな粉・きび砂糖を振るう。
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