丸ごとみかん大福

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2020.11.02

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 400889

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

みかんを丸ごと入れた大福。
餡の代わりにクリーチーズを入れた、さっぱり爽やかな大福です。

大福 はちみつ おもてなし フルーツ大福 クリームチーズ 子供 みかん 白玉粉

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材料2人分(2個分)
白玉粉 80g
120g
砂糖 40g
クリームチーズ 80g
蜂蜜 10g
みかん 2個
片栗粉 適量
作り方
Point!
フルーツは好みのものでアレンジしてください。
  1. ・クリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。
    ・みかんの皮は剥いておく。
  2. クリームチーズと蜂蜜は合わせて混ぜる。
    これを1/2ずつラップの上にのせて、その上にみかんをのせて包み、冷凍庫で冷やしておく。
  3. 耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。
    ※色をつける場合は、黄色と赤の食用色素を少量加える。
  4. レンジ(600W)で1分半、加熱する。
    取り出して、木べらでよく練り混ぜる。
  5. 更に30秒加熱し、混ぜる。これを2回繰り返す。
  6. 餅状になったら、片栗粉を敷いたまな板の上に出す。包丁で2等分に切る。
  7. (5)で、ラップを外した(1)を包み、つまんで閉じる。
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