デザート
丸ごとみかん大福
投稿日2020/11/02
更新日2020/11/02
調理時間10分(作業時間のみ)
みかんを丸ごと入れた大福。 餡の代わりにクリーチーズを入れた、さっぱり爽やかな大福です。
材料2人分（2個分）
- 白玉粉80g
- 水120g
- 砂糖40g
- クリームチーズ80g
- 蜂蜜10g
- みかん2個
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
フルーツは好みのものでアレンジしてください。
- 準
・クリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。 ・みかんの皮は剥いておく。
- 1
クリームチーズと蜂蜜は合わせて混ぜる。 これを1／2ずつラップの上にのせて、その上にみかんをのせて包み、冷凍庫で冷やしておく。
- 2
耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。 ※色をつける場合は、黄色と赤の食用色素を少量加える。
- 3
レンジ(600W)で1分半、加熱する。 取り出して、木べらでよく練り混ぜる。
- 4
更に30秒加熱し、混ぜる。これを2回繰り返す。
- 5
餅状になったら、片栗粉を敷いたまな板の上に出す。包丁で2等分に切る。
- 6
(5)で、ラップを外した(1)を包み、つまんで閉じる。
レシピID
400889
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「みかん」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
