発酵性食物繊維たっぷり!! ふすまシリアルクッキー

5

2021.06.16

分類デザート

調理時間: 5分(作業時間のみ)

ID 414961

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

発酵性食物繊維の、小麦ふすまのシリアル、オートミール、大豆製品などをたっぷり使ったヘルシーなクッキーです。
腸活中、ダイエット中の方の間食にもぴったり。

※ 発酵性食物繊維は、善玉菌とよばれる腸内の酪酸菌を増やし、酪酸などの短鎖脂肪酸を増加させてくれるので、腸内環境の改善が期待できます。
この発酵性食物繊維は、小麦ふすまや全粒穀物、大麦やオートミール、ゴボウや大豆などに多く含まれています。

    材料

    (15個分)
    A
    小麦ふすまのシリアル(オールブラウン) 35g
    A
    オートミール 35g
    A
    薄力粉 20g
    A
    アーモンドパウダー 10g
    A
    きな粉 5g
    A
    ラカントs(砂糖可) 20〜30g
    A
    ひとつまみ
    B
    サラダ油・豆乳 各大さじ2

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
    1. オーブンは、180度に予熱しておく。
    2. ボウルにA

      小麦ふすまのシリアル(オールブラウン) 35g、オートミール 35g、薄力粉 20g、アーモンドパウダー 10g、きな粉 5g、ラカントs(砂糖可) 20〜30g、塩 ひとつまみ

      を入れる。
    3. B

      サラダ油・豆乳 各大さじ2

      を加えて、混ぜる。
      ※お好みで、チョコチップを20gほど加えても良い。
    4. クッキングシートを敷いた天板に、(2)をスプーンですくってのせ、少し平らにする。
    5. 170〜180度のオーブンで、15〜20分程焼く。
    6. 小麦ふすまのシリアルは、こちらを使用しました。
    1 63

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