材料3つ！トースターで簡単！ 鬼ラクなスイートポテト

【さつまいものマッシュ】 さつまいも(350g)は、皮を剥き適当な大きさに切って、耐熱に皿にのせて水を少々ふりかけ、ラップをしてレンジ(600w)で4〜5分くらい加熱して、マッシャーで潰しておく。

さつまいものマッシュ、バニラアイスを合わせて混ぜる (なめらかにしたい場合は、裏ごしする)。 ※さつまいものマッシュが冷めてしまっている時は、バニラアイスは室温に戻すか、レンチンして柔らかくしてから加えて下さい。

(1)をトースター使用可能な、カップに入れて表面を平らにする。

表面に、卵黄を刷毛で塗って、お好みで黒ごまをのせる。 これを、トースターで焦げ目がつくまで10分ほど焼く。