紫キャベツのコールスローサラダ【糖質オフ・お弁当】

材料2人分

• 紫キャベツ
  1/8
• 塩
  小さじ1/4
• マヨネーズ
  大さじ1
• 粒マスタード
  小さじ1/2
• 素焼きくるみ
  4粒

作り方

• 下準備
  紫キャベツは、千切りにする。

• 1

  紫キャベツは、塩を振って混ぜ、水分が出るまで少しおく。

• 2

  ボウルに、(1)の水分をしっかり絞って入れる。 マヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜ、最後に素焼きくるみを手で砕いて加える。 味がたりないようなら、塩胡椒で味を調えて下さい。

ポイント

くるみを加えることで、噛みごたえがプラスされ、早食い防止になります。

作ってみた！

質問