オートミールの低糖質オムライス【糖質制限・ダイエット】
投稿日2023/04/06
更新日2023/04/06
調理時間15分
ご飯の代わりにオートミールを使用し、きのこなどの野菜をたっぷりと加えた低糖質のオムライスです。 糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。
材料2人分
- オートミール(ロールドオーツ)60g
- ベーコン2枚
- しめじ1/2パック
- ピーマン2個
- ケチャップ大さじ2
- コンソメ小さじ1/4
- 塩胡椒適量
- A卵4個
- A牛乳大さじ2
作り方
ポイント
オートミールは、食べごたえのあるロールドオーツタイプがおすすめです。
- 準
・ベーコンは1cm幅に切る。 ・ピーマンは種を取って細切りする。 ・しめじは石づき取りほぐす。
- 1
耐熱ボウルに、オートミール(ロールドオーツ) と水(80ml)を入れて混ぜ、このまま5分おく。 ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱しておく。
- 2
フライパンを中火にかける。温まったらサラダ油(分量外)を入れ、ベーコンとしめじを炒める。次にケチャップを入れて炒める。
- 3
ピーマンを加えて軽く炒め、(1)も加えてほぐしながら炒める。 コンソメ、塩胡椒で味を調え、火を止めて半量ずつお皿にのせる。
- 4
※A 卵4個、牛乳大さじ2は合わせて溶いておく。 小さめのフライパンを中火にかける。温まったら、サラダ油(分量外)を入れて、溶き卵を1／2量入れ、箸でまん中に寄せるようにしてかき混ぜ、底に膜ができたら火から離して手前1／3を折り、奥に滑らせてフライパンの柄の下部分をトントンとたたいて、卵の奥側を手前に返してとじる。再び火にかけ、手早く上下を返し、(3)の上にのせる。残りの溶き卵で同じようにもう1人分作る。
- 5
オムレツにナイフで縦に切り目を入れ、具材をおおうようにして左右に広げる。 お好みで、塩胡椒をする。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
