主食

オートミールの低糖質オムライス【糖質制限・ダイエット】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご飯の代わりにオートミールを使用し、きのこなどの野菜をたっぷりと加えた低糖質のオムライスです。糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。

材料2人分

下準備
・ベーコンは1cm幅に切る。・ピーマンは種を取って細切りする。・しめじは石づき取りほぐす。
1
耐熱ボウルに、オートミール(ロールドオーツ) と水(80ml)を入れて混ぜ、このまま5分おく。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱しておく。
2
フライパンを中火にかける。温まったらサラダ油(分量外)を入れ、ベーコンとしめじを炒める。次にケチャップを入れて炒める。
3
ピーマンを加えて軽く炒め、(1)も加えてほぐしながら炒める。コンソメ、塩胡椒で味を調え、火を止めて半量ずつお皿にのせる。
4
※A 卵4個、牛乳大さじ2は合わせて溶いておく。小さめのフライパンを中火にかける。温まったら、サラダ油(分量外)を入れて、溶き卵を1／2量入れ、箸でまん中に寄せるようにしてかき混ぜ、底に膜ができたら火から離して手前1／3を折り、奥に滑らせてフライパンの柄の下部分をトントンとたたいて、卵の奥側を手前に返してとじる。再び火にかけ、手早く上下を返し、(3)の上にのせる。残りの溶き卵で同じようにもう1人分作る。
5
オムレツにナイフで縦に切り目を入れ、具材をおおうようにして左右に広げる。お好みで、塩胡椒をする。