【ブロッコリーの茎の浅漬け】簡単・節約

材料

• ブロッコリーの茎
  1株分(正味80g)
• 塩
  小さじ1／5(1〜1.2g)
• 塩こんぶ
  3g(無添加のもの)
• 鷹の爪
  １／２本

作り方

• 下準備
  ・ブロッコリーの茎は、スライサーでスライスする。 ・鷹の爪は、輪切りにする。

• 1

  ポリ袋に、ブロッコリーの茎、塩、塩こんぶ、鷹の爪を入れて軽く揉み、口を閉じて冷蔵庫で約3時間おく。

ポイント

ブロッコリーの芯は、なるべく薄くスライスして下さい。

作ってみた！

質問