【コツあり】メンズ受け抜群♪甘口たくあんと小松菜の即席漬け
投稿日2020/08/13
更新日2020/08/13
調理時間10分
【何気なく作ったひと品が、人気のひと品に♪たくあんの風味があるので細かい調味料不要。色合いもきれいな即席漬けに仕上がりますよ。】 箸休めやおつまみに、和え物やお浸し感覚でどうぞ♪
材料5人分
- 小松菜1袋
- 甘口たくあん60g
- A白だし小さじ2
- Aごま油大さじ1
- A白ごま適量
作り方
ポイント
■たくあんは、甘口のものを使用しています。 ■小松菜の代わりに、ブロッコリーやきゅうりでもおすすめです。
- 準
■小松菜は洗ってボウルに30分浸して苦味を抜きます。
- 1
フライパンに塩少々を入れて湯を沸かし、下準備した小松菜を茹で水気をしっかりと絞り5cm長さに切ります。
- 2
甘口たくあんを2mm幅の千切りにして、1とA 白だし小さじ2、ごま油大さじ1、白ごま適量と和えて5分味をなじませてできあがりです。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
