副菜

【簡単♪きゅうりとたくあんの即席漬け】夏のスピード副菜

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物2.5g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質2.0g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さっと作って食卓に出せる『きゅうりとたくあんの即席漬け』。ぱりぱり食感と程よい塩気でさっぱりといただける味わいです。4歳の息子も気に入って食べてくれました。 ★こんな人におすすめ □旬の野菜を楽しみたい人 □箸休めが欲しい人 □あと一品が欲しい人 きゅうりは90%以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。

材料4人分

  • きゅうり
    1本
  • たくあん
    50g
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    白すりごま
    小さじ2

作り方

  • 1

    きゅうりとたくあんは細切りにして、軽く水気を絞る。

    【簡単♪きゅうりとたくあんの即席漬け】夏のスピード副菜の工程1
  • 2

    ボウルにきゅうり、たくあん、A ごま油大さじ1、白すりごま小さじ2を入れて和える

    【簡単♪きゅうりとたくあんの即席漬け】夏のスピード副菜の工程2

ポイント

・きゅうりは塩もみ工程を省いて時短します。あえて水分を残すことで、きゅうりのみずみずしさと歯ごたえをお楽しみいただけます。

作ってみた!

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