シャキポリ。白菜とたくあんの和え物

材料4人分

• 白菜
  100g
• たくあん
  30g
• ささみ
  １本
• ポン酢
  小さじ１
• ごま
  大さじ1/2
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  白菜とたくあんを千切りにする。

• 1

  ボウルに白菜を入れて塩を入れて、塩もみし2分ほどおき、手でギュッと水気を絞る。

• 2

  耐熱皿にささみを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分半加熱する。粗熱がとれたら、手で割く。

• 3

  1に、2、たくあん、ポン酢、ごまを入れて和える。

ポイント

白菜の水気をよく切っておくことで、水っぽくなることを防ぎます。 ささみの大きさによって加熱時間が異なるので、適宜調整してください。

作ってみた！

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