【わかめのたまご焼き】植物油・砂糖不使用

材料

• 乾燥わかめ
  1g
• 卵
  2個
• 本みりん
  大さじ1／2
• 醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  乾燥わかめは、たっぷりの水に浸し5分おく。ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで軽く押さえる。

• 1

  ボウルに、卵、本みりん、醤油を入れてよく溶き混ぜる。 戻したわかめも加えて混ぜる。

• 2

  テフロン加工のなどのくっつかない卵焼き器を火にかける。火加減は、中火と弱火の間にする。 1/3量の卵液を流し入れて全体にひろげ、半熟状になったら手前に向かって折りたたみ、端に寄せる。

• 3

  残りの卵液の1/2量を流し入れてひろげ、手前に向かって折りたたみ、端に寄せる。同様にもう一度くり返す。

• 4

  キッチンペーパーで包み、形をととのえる。 粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る

ポイント

油を使用しないため、卵焼き器はテフロン加工などのくっつかない物を使用してください。

作ってみた！

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