Name: 《朝食・おつまみ》めかぶの卵焼き＊食材2つの簡単和食おかず＊
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 卵焼き
Ingredients: 卵 2個; 味付めかぶ 1パック; 麺つゆ（2倍濃縮） 小さじ2; サラダ油 小さじ1; 大根おろし 適量

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2020.07.24

分類主菜

調理時間： 5分

ID 395502

モモ

33歳OL料理家の一人暮らしご飯《食欲女子を満たすレシピ集》

朝の白米にかけたい定番コンビ、卵＆めかぶ。パパっと混ぜてくるっと焼けば、出汁の香りにほっと落ち着く和食おかずの完成です◎ふんわり卵の中に詰まっためかぶは、最初の一口はシャキッとした歯ごたえ、そして噛むほどにネバとろ感が楽しめて…飽きの来ない食感＊お出かけ前はご飯のおかずに、帰宅後はお酒のお供に♪朝も夜もおいしく食べられる一品です。
上品な味わいながら、食材費80円（卵2個40円・めかぶ1パック40円と計算）で作れるので、節約おかずにも重宝します☆

●レシピのコバナシ●
納豆入りの卵焼きを作るのにハマっていた時、派生レシピとして生まれました♪卵焼きはアレンジ自在で楽しいおかずです＾＾

材料

2人分

A	卵	2個
A	味付めかぶ	1パック(約40g)
A	麺つゆ（2倍濃縮）	小さじ2
	サラダ油	小さじ1
	大根おろし	適量(なくても可)

作り方

ポイント

冷めても美味しいしっかり味になっています。薄味派の方は麺つゆを小さじ1に減らして下さい。
また、麺つゆを入れずに作り、食べる際にポン酢や麺つゆをかけてもOKです。

A
卵 2個、味付めかぶ 1パック、麺つゆ（2倍濃縮）小さじ2
をボウルに入れ、卵をほぐしながらよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき、中火にかけ熱する。
弱火にし、フライパンにＡを1/3流し入れる。固まり始めてきたら、手前に向かって折り畳むように巻いていく。※巻きづらい場合はフライパンを傾けながら卵を手前に寄せて、形を整えるだけでもOKです。
巻いた卵を奥に寄せ、手前に残りのＡを半分流し入れる。固まり始めてきたら工程表3と同様に、手前に向かって巻いていく。
残りのＡも同様に焼き、手前に巻いていく。
食べやすい大きさに切り、お好みで大根おろしを添える。