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鶏もも肉の黒酢梅煮

35
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2016.10.31

分類主菜

調理時間: 35分

ID144067

nayuno

116.KITCHEN 〜やっぱりおうちご飯が一番♡〜

STAUBに材料を入れて30分待つだけ!
誰でも簡単に作れて失敗いらずなのが嬉しいお気に入りの黒酢煮。
黒酢をたっぷり使いますが、ツンとした酸味はほとんど感じられなくなります。
こっくりとまろやかな甘みがやみつきになること間違いなし!

鶏肉料理 鶏肉料理 お弁当 黒酢煮 はちみつ黒酢煮 簡単 煮込み アイデア料理 煮もの 鶏もも肉
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材料4人分
鶏もも肉 2枚
A
黒酢 100ml
A
醤油 大さじ2
A
はちみつ梅干し(塩分3%)) 4個
A
てん菜糖 大さじ4
A
五香粉 お好みで
作り方
Point!
焦げ付かないよう中火で煮ること!火加減に慣れるまでは、時々焦げ付いていないか様子をみてくださいね!
  1. 鶏肉の下処理をします。
    ※キッチンはさみを使い余分な脂肪分を取り除き半分に切る。
     流水で汚れを洗い流し水けを拭き取っておくこと。
  2. STAUB(鍋)にA

    黒酢 100ml、醤油 大さじ2、はちみつ梅干し(塩分3%)) 4個、てん菜糖 大さじ4、五香粉 お好みで

    を入れ煮立たせる。
    ※五香粉はほんの少し(小さじ1/4程度)で十分ですよ!苦手な方は入れなくても大丈夫。
  3. 下処理した鶏肉を鍋に加え中火で30分蓋をしてコトコト煮ます
    30分経って、汁気がなくなるまで煮詰まっていたら完成です!
22 109
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コメント・感想 Comment
163788 さん
2019.03.13 20:26

簡単で、まろやかなコクが出て、本当に美味しいです!

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