主菜

鶏もも肉の黒酢梅煮

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35分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

STAUBに材料を入れて30分待つだけ！誰でも簡単に作れて失敗いらずなのが嬉しいお気に入りの黒酢煮。黒酢をたっぷり使いますが、ツンとした酸味はほとんど感じられなくなります。こっくりとまろやかな甘みがやみつきになること間違いなし！

材料4人分

下準備
鶏肉の下処理をします。 ※キッチンはさみを使い余分な脂肪分を取り除き半分に切る。　流水で汚れを洗い流し水けを拭き取っておくこと。
1
STAUB（鍋）にA 黒酢100ml、醤油大さじ2、はちみつ梅干し(塩分3%))4個、てん菜糖大さじ4、五香粉お好みでを入れ煮立たせる。 ※五香粉はほんの少し（小さじ1／4程度）で十分ですよ！苦手な方は入れなくても大丈夫。
2
下処理した鶏肉を鍋に加え中火で30分蓋をしてコトコト煮ます 30分経って、汁気がなくなるまで煮詰まっていたら完成です！