トンテキ

• 20分

材料2人分

• 豚・かたロース
  ２枚
• 玉ねぎ
  １個
• A
  オイスターソース
  大さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  はちみつ
  小さじ１
• A
  カレー粉
  小さじ１
• A
  にんにく・おろし
  小さじ1／２
• A
  しょうが・おろし
  小さじ1／２
• オリーブ油
  大さじ1
• 酒
  大さじ１

作り方

• 下準備
  玉ねぎを１センチ程の輪切りにしておく。 豚肉を焼いた時に縮まない様に筋に切り目を入れておく。 A オイスターソース大さじ１、醤油小さじ１、はちみつ小さじ１、カレー粉小さじ１、にんにく・おろし小さじ1／２、しょうが・おろし小さじ1／２の材料を全て混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにオリーブ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。 飴色になったら一旦、フライパンから取り出す。

• 2

  玉ねぎを取り出したフライパンで豚肉を炒める。 両面に焼き色がついたらお酒を入れ、弱火で蒸し焼きにする。

• 3

  豚肉に火が通ったら、そこに玉ねぎを戻し、混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ１、醤油小さじ１、はちみつ小さじ１、カレー粉小さじ１、にんにく・おろし小さじ1／２、しょうが・おろし小さじ1／２を入れ味を絡めて出来上がり。

ポイント

玉ねぎは予め冷凍にしておいたものを使うと直ぐに飴色のなります。

作ってみた！

質問