副菜
やみつき♡オクラとコーンのツナマヨサラダ
投稿日2022/07/20
更新日2022/07/20
調理時間5分
オクラの食感とコーンの甘みがおいしい、簡単副菜です。 みんなが大好きツナマヨ味で、いくらでも食べられちゃいますよ〜♩
材料2人分
- オクラ8本
- コーン50g
- Aツナ缶詰1缶(オイル漬け)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ小さじ2(2倍濃縮)
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
・めんつゆは2倍濃縮タイプを使用しています。 ストレートの場合→小さじ4 4倍濃縮の場合→小さじ1
- 1
オクラはヘタの先端を切り落としてがくをむき、まな板に並べる。塩(分量外)をふって板ずりをしたら2分程茹でてザルにあげる。
- 2
ツナの油を切り、ボウルにA ツナ缶詰1缶、マヨネーズ大さじ2、めんつゆ小さじ2を入れて混ぜる。
- 3
オクラは水気をふきとり、1本を2〜3等分するように斜めに切る。
- 4
工程２のボウルにオクラ、コーンを加えて混ぜる。仕上げにブラックペッパーをふる。
レシピID
441375
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「オクラ」の基礎
- Artist
香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。
