副菜
《焼き厚揚げの玉ねぎポン酢のせ》
投稿日2024/06/14
更新日2024/06/14
調理時間10分
高たんぱくで食べ応えもある一品です。 こんがり焼いた厚揚げとたっぷりの玉ねぎがよく合い、ポン酢でさっぱり食べられます◎ お酒のおつまみにもおすすめです♩🍺
材料2人分
- 厚揚げ2枚(250〜300g)
- 新玉ねぎ1/2個(120g)
- ごま油大さじ1
- ポン酢大さじ2
- 小ねぎ少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
・厚揚げを焼く際は、あまりさわらずにじっくりと焼くことでこんがり香ばしく仕上がります。 ・普通の玉ねぎでも作れますが、辛味が強い場合があるため気になる場合は5分ほど水にさらすと良いです。
- 1
厚揚げは横に半分に切り、1cm幅の食べやすい大きさに切る。新玉ねぎは皮を剥いて薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、厚揚げを並べる。3分ほど焼き、こんがり焼き色がついたら裏返してさらに2分ほど焼く。
- 3
器に並べ、新玉ねぎをのせてポン酢をかける。お好みで小ねぎ、ブラックペッパーをふる。
レシピID
484672
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- Artist
香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。
