デザート
桃のジェラート
投稿日2020/08/26
更新日2020/08/26
調理時間10分(冷凍する時間含まず)
桃以上に桃！と好評のデザート。 桃は傷みやすく日持ちがあまりしないのでたくさんいただいた時にもおすすめ！ ジェラートマシーンがあれば簡単ですが、ミキサーでも十分おいしく作れます。
材料4人分
- 桃2個
- はちみつ50ml
- レモン汁1/2個分
- キルシュ15ml
作り方
ポイント
桃はやっぱり淡い桃色の果肉のものを選ぶと、見た目も桃らしくおいしそうに仕上がります。 仕上げに、桃と相性のよいミントを刻んで混ぜると爽やかにグレードアップ。
- 1
桃は皮をむき、はちみつ、レモン汁、キルシュと共にミキサーにかける。
- 2
冷凍できる容器に入れて冷凍庫で冷やし固め、半分ぐらい凍ったら泡だて器で崩しながらかき混ぜるか再度ミキサーにかけ冷凍する。 （３時間程で程よく凍ります）
レシピID
395074
質問
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…gris
フランス語のレシピ翻訳、メニュー 開発、料理撮影、テーブルコーディネート等を手掛ける。 フランスに留学後、リヨン郊外のリゾート開発に携わり約2年滞在。 自宅キッチンスタジオから、インテリア、お花、BGM、お酒とのマリアージュを楽しむ「少しの工夫でいつものごはんも極上のひと皿に」をコンセプトに素材を生かしたシンプルレシピを提案しています。