レシピサイトNadia
    デザート

    桃のジェラート

    • 投稿日2018/07/02

    • 更新日2018/07/02

    • 調理時間20(冷ます時間 冷やし固める時間は除く)

    桃でジェラートを作りました。 ストウブ ココットデゴハンで作る簡単で作りやすいです。

    材料4人分

    • 1個
    • A
      牛乳
      120cc
    • A
      生クリーム
      120cc
    • A
      砂糖
      大匙1~2
    • 卵黄
      2個
    • レモン果汁
      大匙1

    作り方

    ポイント

    砂糖の分量はお好みに調整してください。

    • 小鍋にA 牛乳120cc、生クリーム120cc、砂糖大匙1~2を入れて軽く混ぜ沸騰寸前まで温める

    • 1

      ボールに卵黄を入れて温めたA 牛乳120cc、生クリーム120cc、砂糖大匙1~2を少しずつ加えて混ぜる

    • 2

      1をストウブ鍋に濾し 粗熱が取れるまで冷ます

      桃のジェラートの工程2
    • 3

      桃をカットしてブレンダーで潰し  2に加えて混ぜる レモン果汁も加えて混ぜる 蓋をして冷凍庫に入れる

      桃のジェラートの工程3
    • 4

      1時間くらいして混ぜる それを2~3回繰り返す

    レシピID

    314208

    質問

    作ってみた!

    • どいつんだの作ってみた!投稿(桃のジェラート)
      どいつんだ
      どいつんだ

      2018/07/05 20:06

      作ってみました。まだ味見だけ。

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「生クリーム」の基礎

    「レモン」の基礎

    「桃」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    manngo(河野ひとみ)
    • Artist

    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

    「料理家」という働き方 Artist History