デザート
ぽってりとしたバニラヨーグルトとベリーのデザート
投稿日2020/07/20
更新日2020/07/20
調理時間3分(水切りの時間は含みません)
ごちそうをたくさん用意して、デザートまで入らないかも。。。というおもてなしの時、フロマージュブランが手に入らなくて出したのがきっかけ。はちみつとバニラの香りにベリーのトッピングはシンプルで飽きの来ない定番デザート。
材料1人分
- プレーンヨーグルト1カップ
- はちみつ小さじ1
- バニラエッセンス少々
- お好みのベリー適量(ブルーベリー、ラズベリー、すぐり、ブラックベリーなど)
作り方
ポイント
蜂蜜が固い時はレンジで温めてください。 手間をかけない分、普段使わないちょっと珍しいフルーツを選ぶと特別感が出てお客様にも喜ばれます。 ラズベリーやすぐりはフレンチらしくおしゃれに仕上がります。 フルーツに合わせてお好みのリキュールを加えると大人のデザートに(^^♪
- 準
コーヒーフィルターにプレーンヨーグルトを入れて半日～1日おき水を切っておく。
- 1
ボウルに水切りしたヨーグルトを入れてはちみつ、バニラエッセンスを混ぜる。 器に盛りお好みのベリーをトッピングする。
レシピID
395215
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…gris
フランス語のレシピ翻訳、メニュー 開発、料理撮影、テーブルコーディネート等を手掛ける。 フランスに留学後、リヨン郊外のリゾート開発に携わり約2年滞在。 自宅キッチンスタジオから、インテリア、お花、BGM、お酒とのマリアージュを楽しむ「少しの工夫でいつものごはんも極上のひと皿に」をコンセプトに素材を生かしたシンプルレシピを提案しています。