砂肝のエスニックサラダ

噛んだ時のコリコリはもちろん、切り込みを入れるときの包丁から伝わるジャキっとした手ごたえ。砂肝のおいしさはここから始まるのではないかと思う。さらに火を通した時の歯切れの良さは他のホルモンによくある「いつ飲み込んでいいのかわからない」問題とも無縁。 おまけに脂肪がないので高たんぱく低カロリー。貧血予防や免疫力アップにも効果的。ダイエットしたい人もダイエットを忘れてビールをグビッと飲みたい人も一緒に楽しめるエスニックメニュー。