うちバルレシピ！お家で簡単YAKITORI BBQ

鶏レバ・・ハツの部分を切り取り半分にして血を掃除しておく、レバーは食べやすい大きさにカット 鶏ささみ・・筋を取って食べやすい大きさに切る 砂ぎも・・白い部分をそぎ切りしようじに打ちやすいように成型

食べやすく切った具材をつまようじに打っていきます だいたい二切れで１串

サラダ油大さじ１で両面を１分づつ中火で焼きます ※この要領でほかの具材も焼く

蓋をしてさらに２分づつ両面を焼いて塩、こしょうをふり盛り付け ※この要領でほかの具材も焼く

レバーも同じように焼いていきます

Aの調味料をフライパンにいれ煮詰め レバーをからめてもりつけ

鶏ささみ、ハツ、砂ぎもは塩味で、盛り付けた後ドライパセリ、ローストガーリックをふりレモンを添えて完成です。

鶏レバーはドライパセリ、煎りゴマをトッピングし、七味唐辛子を添えて完成です。