主菜

お肉柔らか♡豚トマチーズ蒸し

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25分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー345kcal
炭水化物11.3g
脂質21.2g
たんぱく質28.5g
糖質8.7g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ノンオイルなのにボリューム満点の豚トマチーズ蒸しは豚肉も柔らか、チーズもとろ～りとワインのおつまみにも🍷 残ったトマトソースには茹でたパスタを絡めて食べるのがおすすめです🍝 カリっと焼いたバケットを添えたり、白いご飯にもよく合います。

レシピ更新内容

2025/07/29

豚肩ロースのブロック肉を薄切り肉に変更しました😌 薄切り肉は切る手間もなく火が通るのも早く時短になります。

材料4人分（蒸籠21cm二段使用）

豚肉(薄切り)
400g(肩ロースを使用)
トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
2個
カットトマト缶
400g(1缶)
塩こしょう
少々
ミックスソルト
少々(スパイスソルトを使用)
ピザ用チーズ
100g
パセリ
適量(あれば)
片栗粉
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
蒸篭2段にそれぞれクッキングシートを敷く。
1
トマトは1㎝幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームも薄切りにする。
2
豚肉(薄切り)に下味を付けたら片栗粉をまぶす。
3
蒸篭に玉ねぎを広げ、豚肉とトマトを交互に並べ、マッシュルームを散らす。
4
全体にミックスソルト（今回はガーリックオニオンソルトを使用）かける。なければ塩こしょうしてください。カットトマト缶を全体に広げるようにかける。
5
ピザ用チーズを全体に散らす。
6
沸騰させた鍋に蒸篭二段を置き中火で15分蒸す。
7
仕上げにあればパセリとお好みで黒胡椒をかける。

ポイント

豚肉に片栗粉をまぶすことによりしっとり仕上がりとても柔らかく仕上がります😊 豚肉がない場合は鶏もも肉でも美味しいですよ♪ ブロッコリーなどを加えてるとさらに彩りがよくなります✨️ 蒸篭がない場合はフライパンでもできます！その際はフライパンに水を底から2㎝程度入れ、クッキングシートの両端をしっかり閉め中火で15分蒸してください。途中で水がなくなるようだったら少量ずつ加えてください。