チーズとろ～り♡鶏もも肉のケチャマスタード焼き

材料2人分

• 鶏もも肉（大判）
  1枚(300g程度)
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  大さじ1/2
• ピザ用チーズ
  30g
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• レタスやミニトマト
  適量(ある野菜でOK)

作り方

• 下準備
  A ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、粒マスタード大さじ1/2を混ぜておく。

  
• 1

  鶏もも肉（大判）は厚みを均等にし両面に塩こしょうをする。 両面に片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し鶏肉の皮面から焼く。 ※きつね色になるよう少し押さえて焼く。

  
• 3

  皮面を2分ほど焼いたら裏返して4～5分蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 4

  A ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、粒マスタード大さじ1/2を加え全体に味を絡めピザ用チーズを乗せ蓋をして1分焼く。 仕上げに黒胡椒を振る。

  
• 5

  食べやすい太さに切る。 お皿にレタスやミニトマトを乗せ、手前に鶏肉を乗せる。 ※お肉は食べながらナイフで切っても◎

  

ポイント

鶏肉は皮面から焼き余分な脂は拭き取ってから味付けしてください。 ケチャップを多めにすることでお子様の喜ぶ味となっております。 隠し味にニンニクのおろしを入れると一気に男飯に！ 鶏肉の代わりに豚ロース肉などで作ればポークソテーにもなります。

作ってみた！

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