主食

胡麻ドレッシングで冷製サラダパスタ弁当

Name: 胡麻ドレッシングで冷製サラダパスタ弁当
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: パスタ 1束; 豚しゃぶしゃぶ肉 80g; 水菜 30g; オクラ 2本; ミニトマト 3個; 紫玉ねぎ 適量（あれば）; 白ごま 小さじ1; 胡麻ドレッシング 適量

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10分

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー520kcal
炭水化物72.8g
脂質14.2g
たんぱく質26.5g
糖質68.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

一皿で炭水化物、タンパク質、ビタミンがしっかり取れるパスタ弁当です♪ 冷しゃぶと胡麻ドレッシングの相性は抜群！適度なとろみがあるので生野菜や冷製パスタに絡みやすく最後まで飽きません☺️ お好みでラー油を回しかけてピリッと辛さを出しても美味しいですよ！低カロリーなのにボリュームもあるのでダイエットにもおすすめですが、ドレッシングがノンオイルにするとよいでしょう✨️ 【おあじはいかが2026年8月号】で紹介させて頂いたレシピです。

材料1人分

パスタ
1束(1人前)
豚しゃぶしゃぶ肉
80g(豚こま肉でも可)
水菜
30g
オクラ
2本
ミニトマト
3個
紫玉ねぎ
適量（あれば）
白ごま
小さじ1
胡麻ドレッシング
適量(お好みのドレッシングで可)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
パスタを記載されている表示時間プラス1分茹でる。 ※冷水で締めると硬くなってしまうので。茹で上がったら氷水で一気に冷やしザルにあげる。水気をしっかり取る。
2
鍋に湯をわかしオクラを1分半～2分茹で冷水に取る。オクラに使った熱湯に豚しゃぶしゃぶ肉を茹で常温で冷ます。オクラは1㎝幅に切る。
3
水菜は食べやすい長さに切り、紫玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトはヘタを取り洗う。
4
お弁当箱（または皿に）パスタを詰め、水菜、オクラ、ミニトマト、豚肉、紫玉ねぎを詰め、豚肉の上に白ごまをかける。胡麻ドレッシングを添える。

ポイント

麺の茹で時間は「表示時間＋1分」と長めに茹でてください。茹で上がったらすぐに氷水で一気に引き締めることで食感も最高になります。水気はしっかり絞ることで味がぼやけません。豚しゃぶはグラグラ沸騰させた熱湯ではなくフツフツと軽く煮立った湯でしゃぶしゃぶするように茹で常温で冷ましてください！ ※お弁当の場合は麺や具材の水気をしっかり切り、冷ましてから詰めてください。 ※必ず保冷剤やクーラーバックなどを利用してください。