汁物
白菜とベーコンのミルクスープ
投稿日2021/03/04
更新日2021/03/04
調理時間10分
炒め油をバターにし、粉チーズを加えることでコクアップ！ くたくたになるまでしっかり煮込むのでたっぷりの白菜もぺろりと食べられます♪ 白菜の使い道がなく余ってしまった時なんかにぴったしです。
材料2人分
- 白菜1/8玉(200g)
- ハーフベーコン4枚
- バター10g
- 水200ml
- A牛乳200ml
- A粉チーズ大さじ2
- A顆粒コンソメ大さじ1/2
- 塩こしょう適量
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
ベーコンはソーセージやハムでも代用できます。 牛乳を加えたら沸騰させないことがポイントです。
- 1
白菜とハーフベーコンは2ｃｍ幅に切る。
- 2
片手鍋にバターを入れ火にかけ、溶けたら1の具材を炒める。
- 3
水を加え白菜がくたくたになるまで中火で3分煮る。
- 4
A 牛乳200ml、粉チーズ大さじ2、顆粒コンソメ大さじ1/2を加え沸騰させないように温める。
- 5
温まったら塩こしょうで味を調える。 器に盛りお好みで乾燥パセリをふりかける。
レシピID
408289
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
