卵黄多めの濃厚プリン♪

40

2021.03.18

分類デザート

調理時間: 40分

ID 409188

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

卵黄とバニラが多めの濃厚プリン。

とろとろ柔らかめのプリンがお好きな人はぜひ試してみてください!

    材料4人分(90mlのプリン瓶8個分)
    60g
    卵黄 80g
    グラニュー糖 55g
    バニラペースト 小さじ1
    生クリーム 150g
    牛乳 350g
    A
    グラニュー糖 50g
    A
    15g
    熱湯 15g(カラメル用)
    作り方
    Point!
    工程2の熱湯を入れたとき、カラメルがはねることがあるので注意です。
    1. 鍋にA

      グラニュー糖 50g、水 15g

      を入れ火にかける。
    2. 焦げた茶色に色付いてきたら熱湯を入れる。
      冷えて固まる前に容器に等分に入れる。
    3. ボウルに卵、卵黄、グラニュー糖、バニラペーストを入れすり混ぜる。
    4. 鍋に生クリームと牛乳を入れ火にかける。
      沸騰直前まで温めたら3に少しずつ入れ混ぜる。
    5. 一度裏ごししてから等分に容器に入れる。
    6. 大きめの鍋に容器を入れ、容器の2/3くらいの高さまで水を入れ中火にかける。
    7. ポコポコと大きい泡が出てきたら弱火にする。
      蓋をして10分。火を止めて7分待つ。
    8. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
    4 105
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「プリン 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。