デミグラス缶不要!簡単・私の煮込みハンバーグ

25

2021.07.30

分類主菜

調理時間: 25分

ID 418310

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

デミグラス缶不要の玉ねぎがたっぷりの煮込みハンバーグ♪
ハンバーグの玉ねぎは加熱したものを使用することが多いですが、私は加熱する手間も冷ます時間ももったいない!と思ってしまうのでいつもそのまま入れてしまいます。
それでもしっかり美味しく作れるのでおすすめです♪

    材料

    2人分
    合いびき肉 200g
    玉ねぎ 1/2~1個(250g)
    しめじ 1/2パック
    A
    1個
    A
    牛乳、パン粉 大さじ3
    A
    塩こしょう 適量
    薄力粉 大さじ1
    B
    100ml
    B
    ケチャップ、ウスターソース 大さじ3
    B
    砂糖 小さじ1
    B
    顆粒コンソメ 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ハンバーグのタネはなるべく冷たい状態で作るのがおすすめです♪
    タネにナツメグやにんにくなどを入れてもOK!
    塩こしょうは多めがおすすめです♪
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 玉ねぎはみじん切りにする。
    2. しめじは石突きを切り落とし手でほぐす。
    3. 1、合いびき肉、A

      卵 1個、牛乳、パン粉 大さじ3、塩こしょう 適量

      を入れ粘り気が出てくるまでよくこねる。
    4. 4等分し両手に行き来させ空気を抜きながら丸く成形する。
    5. フライパンにサラダ油(分量外)を日って火にかけ4を並べる。両面に焼き目を付けたら1度取り出す。
    6. フライパンはそのまま再度火にかけ2を入れ炒める。しんなりしてきたら薄力粉を入れなじませる。
    7. B

      水 100ml、ケチャップ、ウスターソース 大さじ3、砂糖 小さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1/2

      を入れ混ぜ、ふつふつとしてきたら5を戻す。
    8. 蓋をして弱めの中火で5分煮込む。
    1 309

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