主食
10分ですぐでき！味噌スタミナ丼♪
投稿日2021/08/13
更新日2021/08/13
調理時間10分
下味は手でしっかり揉みこむことで漬けこみ時間はなし！ 10分ですぐでき超簡単なスタミナ丼レシピです(*^-^*) 豚こま肉を使っているので節約にもなります♪
材料2人分
- 温かいご飯2膳
- 玉ねぎ1/2個(150ｇ)
- 豚こま肉200g
- A甜麺醤大さじ2
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース、醤油大さじ1/2
- Aにんにく1片
- A塩こしょう適量
- 卵黄2個
- 青ねぎお好みで
作り方
ポイント
甜麺醤がない場合は、味噌大さじ1、醤油、砂糖大さじ1/2、ごま油小さじ1/2で代用してください♪ にんにくはチューブでもいいですが生のにんにくを使うのがおすすめです♪ 味見をして物足りないときは塩こしょうで調整してください♪
- 準
にんにくはすりおろしておく。 青ねぎは小口切りにしておく。
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。ポリ袋等にA 甜麺醤大さじ2、酒大さじ1、オイスターソース、醤油大さじ1/2、にんにく1片、塩こしょう適量と一緒に入れしっかり手で揉みこむ。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
フライパンにごま油(分量外)大さじ1/2を入れ中火にかける。1、2を炒める。火が通ったらOK！
- 4
器に温かいご飯を盛り3を盛り付ける。お好みで卵黄、青ねぎをトッピング。
レシピID
419183
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「豚肉」の基礎
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
