もやしで節約♪豚ひき肉と豆腐の温まるおかずスープ

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2021.10.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 424627

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

もやしと豆腐でかさ増しすることで少ないお肉で満足のおかずスープに(*^-^*)
キムチが入ったピリ辛のスープなので、冬にぴったりの温まるレシピです♪

おかず もやし キムチ スープ にんにく ヘルシー おかずスープ コチュジャン 木綿豆腐 ごま油 温まる 温かいスープ 節約 簡単 簡単おかず 簡単レシピ お肉のおかず 豆腐 豚ひき肉 野菜 青ねぎ ご飯に合う

    材料

    2人分
    豚ひき肉 150g
    もやし 1袋
    木綿豆腐 1丁(250g)
    キムチ 100g
    ごま油 大さじ1/2
    A
    2カップ
    A
    コチュジャン、味噌 各大さじ2
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1
    A
    醤油、酒 大さじ1/2
    A
    にんにく、しょうが 各チューブ3cm
    小口切りにした青ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    味噌は合わせ味噌を使用しています♪

    ニラや白菜などを加えてOK♪

    辛いのがお好きな方はラー油を最後にかけても美味しいです♪
    1. 木綿豆腐は1口大に角切りにする。
    2. 大きめの鍋にごま油、にんにく、しょうが、豚ひき肉を入れ炒める。
    3. 全体的に火が通ってきたらキムチを入れ炒める。
    4. A

      水 2カップ、コチュジャン、味噌 各大さじ2、鶏がらスープの素 大さじ1、醤油、酒 大さじ1/2、にんにく、しょうが 各チューブ3cm

      、もやし、木綿豆腐を入れ時々スープを上からかけながら3分ほど煮込む。
    5. 器に盛り小口切りにした青ねぎをかける。
    2 261

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