主食
ご飯がもりもり食べられる！やみつきねぎ塩豚丼
投稿日2021/11/01
更新日2021/11/01
調理時間15分
ごま油香るねぎたっぷりご飯がすすむねぎ塩豚丼レシピです♪ しっかりとした味付けで男性も大好き！ ガッツリ系の味付けですがレモン汁の酸味が食欲をそそります(*^-^*)
材料2人分
- 温かいご飯2膳
- 豚バラ肉200～250g
- 白ねぎ1本
- A酒、水大さじ1
- Aレモン汁、ごま油大さじ1/2
- A鶏がらスープの素、醤油小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aにんにくチューブ3cm
- A粗挽き黒胡椒適量
- 小口切りにした青ねぎ、白いりごま適量
作り方
ポイント
豚バラ肉はスライスや切り落としなどお好きなもので大丈夫ですが、分厚いものがおすすめです♪レシピはカルビ用のものを使っています。 味が薄いと感じた方は盛り付ける前に塩こしょうで調整してください♪
- 1
豚バラ肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。
- 2
白ねぎはみじん切りにしA 酒、水大さじ1、レモン汁、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素、醤油小さじ1、塩小さじ1/4、にんにくチューブ3cm、粗挽き黒胡椒適量と合わせる。
- 3
フライパンを強めの中火で温め、豚肉を並べる。 あまり動かさないように炒めしっかりと両面焼き目を付ける。
- 4
余分な油をふき取り、2を入れサッと絡めながら炒める。
- 5
器に盛り温かいご飯を盛り4を乗せる。お好みで小口切りにした青ねぎ、白いりごまをかける。
レシピID
425002
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「豚肉」の基礎
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
