ご飯がもりもり食べられる！やみつきねぎ塩豚丼

材料2人分

• 温かいご飯
  2膳
• 豚バラ肉
  200～250g
• 白ねぎ
  1本
• A
  酒、水
  大さじ1
• A
  レモン汁、ごま油
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素、醤油
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  にんにく
  チューブ3cm
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量
• 小口切りにした青ねぎ、白いりごま
  適量

作り方

• 1

  豚バラ肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  白ねぎはみじん切りにしA 酒、水大さじ1、レモン汁、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素、醤油小さじ1、塩小さじ1/4、にんにくチューブ3cm、粗挽き黒胡椒適量と合わせる。

  
• 3

  フライパンを強めの中火で温め、豚肉を並べる。 あまり動かさないように炒めしっかりと両面焼き目を付ける。

  
• 4

  余分な油をふき取り、2を入れサッと絡めながら炒める。

• 5

  器に盛り温かいご飯を盛り4を乗せる。お好みで小口切りにした青ねぎ、白いりごまをかける。

  

ポイント

豚バラ肉はスライスや切り落としなどお好きなもので大丈夫ですが、分厚いものがおすすめです♪レシピはカルビ用のものを使っています。 味が薄いと感じた方は盛り付ける前に塩こしょうで調整してください♪

作ってみた！

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