とろり半熟の卵がたまらない簡単レシピです(*^-^*) ウィンナーとアスパラで彩りもよくおすすめ副菜。 献立を彩る副菜にも、お弁当などにも♪
ウィンナーはベーコンに変更可♪ 牛乳は省いても大丈夫です♪ 半熟で仕上げたいので最後の卵を合わせる工程はサッと混ぜ合わせるくらいでOKです♪
アスパラは根元の固い部分をピーラーで剥き、5cm幅に斜めに切る。 ウィンナーは斜めに薄切りにする。
フライパンにサラダ油の半分を入れ中火で熱し、溶いたA 卵2個、牛乳大さじ2、塩こしょう適量を入れ円を描くようにかき混ぜ半熟で一度取り出す。
フライパンをキッチンペーパーできれいにふき取り、再度サラダ油の半分を入れ中火で熱し、1を炒める。
アスパラに火が通ったら2を入れサッと和える。
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Natsu
料理家
1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。