ガッツリ大満足！大葉とチーズの分厚いはさみカツ

材料2人分

• 豚ロース
  6枚
• 大葉
  8枚
• スライスチーズ
  3～4枚
• 塩こしょう
  適量
• A
  卵
  1個
• A
  薄力粉
  1/4カップ
• A
  水
  30ml
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  豚ロースはめん棒で軽くたたき平らにする。豚ロース→大葉→スライスチーズの順で重ねこれをもう一度繰り返す。

  
• 2

  1を2つ作り塩こしょうを揉みこむ。

• 3

  フライパンに2ｃｍくらいの揚げ油を入れ中火で熱し2によく合わせたA 卵1個、薄力粉1/4カップ、水30ml、パン粉をつけ揚げ焼きにする。

• 4

  こんがり茶色くなったらバットにあげ油切りをしたら食べやすい大きさに切る。

  

ポイント

豚ロースは1枚40ｇくらいの生姜焼き用の豚ロースを使用しています♪ 1つのカツに大葉2枚を使い、スライスチーズは半分や1/4に切り豚ロースの大きさに合わせて並べています♪ スライスチーズはとろけるものを使用しています♪

作ってみた！

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