主菜
見た目可愛く♪太っちょエビフライ
投稿日2022/02/09
更新日2022/02/09
調理時間15分
太っちょで見た目も可愛いエビフライレシピ(*^-^*) エビを刻んだらはんぺんと調味料と 混ぜ合わせ丸く成形して揚げます♪ ボリュームアップと成形のしやすさに はんぺんを入れていますがお好みで はんぺんの量を減らして えびたっぷりにしてもOK！
材料2人分
- バナメイエビ8尾
- はんぺん1枚
- A塩小さじ1/4
- A片栗粉大さじ2
- B卵1個
- B薄力粉1/4カップ
- B水30ml
- 揚げ油適量
- パン粉適量
作り方
ポイント
タルタルソースはゆで卵1個、マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ2、塩こしょうを混ぜて作っています♪
- 1
バナメイエビは4尾は殻、しっぽ、背わたを取り細かく刻む。 残りはしっぽを残し殻と背わたを取る。
- 2
はんぺん、A 塩小さじ1/4、片栗粉大さじ2を細かく刻んだエビとよく混ぜ合わせ4等分にする。 しっぽを残したエビを包むように合わせる。
- 3
鍋に揚げ油を入れ熱し、よく合わせたB 卵1個、薄力粉1/4カップ、水30ml→パン粉を付け入れる。 時々転がしながら全体がきつね色になるまで揚げる。
レシピID
430894
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「えび」の基礎
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
