デザート
グルテンフリー！濃厚チョコテリーヌ【バターでもオイルでも♪】
投稿日2022/02/10
更新日2022/02/10
調理時間30分
バレンタインなどにもピッタリ！ なめらか濃厚なチョコテリーヌ(*'ω'*) チョコレートやバターを湯銭にかけて溶かしたら あとは混ぜていくだけ！ 分量が少し小さめのパウンド型のレシピなので 食べきりやすく プレゼントなどにもおすすめです♪
材料（135×75×高さ60(ｍｍ)のパウンド型1個分）
- ブラックチョコレート150g
- グラニュー糖20g
- バター80g
- 生クリーム70g
- 全卵2個(120ｇ)
- ココアパウダー10g
- ラム酒大さじ1～2
作り方
ポイント
飾りつけは分量外のココアパウダーとフリーズドライストロベリーでしています♪ 包丁を温めるとカットしやすくなります♪ バターはサラダ油は太白ごま油でも代用可能です。 バターのほうがしっかりとコクがあり、オイルで作るとバターよりもあっさりと食べやすい味わいになります♪
- 1
オーブンは170度に設定しておく。 全卵は人肌まで温めておく。 型にオーブンシートを敷いておく。
- 2
ボウルにブラックチョコレート、グラニュー糖、バター生クリーム入れ湯銭にかけ溶かす。
- 3
全卵を入れホイッパーで混ぜる。
- 4
ココアパウダーを茶こし等でふるいながら入れホイッパーで混ぜる。
- 5
最後にラム酒を入れ混ぜ合わせたら型に流し170度で20分湯銭焼する。
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしカットする。
レシピID
431171
質問
作ってみた!
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
