レシピサイトNadia
    主菜

    柔らか鶏むね肉の粒マス炒め【ハニーマヨでコクうま♪】

    • 投稿日2022/04/06

    • 更新日2024/01/30

    • 調理時間10(漬け込み時間は除く)

    柔らか鶏むね肉の粒マス炒めのレシピ(*^-^*) 鶏むね肉はいつもの柔らかくなる調味料に漬け込んで パサつき回避。 あとは片栗粉を付けて焼いて調味料を絡めるだけ! 粒マスタードでも十分コクがあるのに はちみつとマヨネーズでよりコクアップ♪

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • A
      酒、醤油、マヨネーズ
      各小さじ1
    • 片栗粉
      適量
    • B
      粒マスタード、はちみつ
      各大さじ1
    • B
      醤油、マヨネーズ
      各大さじ1/2
    • B
      にんにく
      チューブ3cm
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉を厚めに切っている場合は工程3で蒸し焼きにしてください♪ 調味料を入れた後は偏りがないようにフライパンを振って調味料を絡めるのがおすすめです♪

    • 1

      鶏むね肉はそぎ切りにしA 酒、醤油、マヨネーズ各小さじ1を揉みこみ、片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し2を並べる。 3分ほど焼いて焼き色が付いたら裏返し同様に焼く。

      工程写真
    • 3

      両面にしっかりと焼き目が付いたらB 粒マスタード、はちみつ各大さじ1、醤油、マヨネーズ各大さじ1/2、にんにくチューブ3cmを加えサッと炒める。

    レシピID

    434952

    質問

    作ってみた!

    こんな「鶏むね肉」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「鶏むね肉」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Natsu
    • Artist

    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

    「料理家」という働き方 Artist History