柔らか鶏むね肉の粒マス炒め【ハニーマヨでコクうま♪】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300ｇ)
• A
  酒、醤油、マヨネーズ
  各小さじ1
• 片栗粉
  適量
• B
  粒マスタード、はちみつ
  各大さじ1
• B
  醤油、マヨネーズ
  各大さじ1/2
• B
  にんにく
  チューブ3cm
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉はそぎ切りにしA 酒、醤油、マヨネーズ各小さじ1を揉みこみ、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し2を並べる。 3分ほど焼いて焼き色が付いたら裏返し同様に焼く。

  
• 3

  両面にしっかりと焼き目が付いたらB 粒マスタード、はちみつ各大さじ1、醤油、マヨネーズ各大さじ1/2、にんにくチューブ3cmを加えサッと炒める。

ポイント

鶏むね肉を厚めに切っている場合は工程3で蒸し焼きにしてください♪ 調味料を入れた後は偏りがないようにフライパンを振って調味料を絡めるのがおすすめです♪

作ってみた！

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