材料3つ！豆腐とキムチの旨辛スープ【冬に食べたい♪包丁不要】

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1丁(150ｇ)
• キムチ
  100g
• 卵
  1個
• A
  水
  400ml
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 1

  手鍋にキムチ、A 水400ml、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を入れる。

  
• 2

  絹ごし豆腐をスプーンで食べやすい大きさにすくって加え、火にかける。

  
• 3

  ふつふつとしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、強火にし溶いた卵をゆっくりと加える。

ポイント

仕上げの刻みネギはお好みで♪ 強火にしたスープに卵を加えるのがポイントです♪ 水溶き片栗粉は水大さじ2、片栗粉大さじ1を合わせて作っています♪

作ってみた！

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