汁物
材料3つ！豆腐とキムチの旨辛スープ【冬に食べたい♪包丁不要】
投稿日2022/12/11
更新日2022/12/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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キムチ、豆腐、卵を使った 冬食べたい温かスープレシピ(*^-^*) 卵以外の材料を合わせて火にかけひと煮立ちさせたら とろみをつけ卵を加えるだけ！ 豆腐はスプーンですくって加えるので 包丁不要！ 仕上げの刻みネギをかける場合も はさみでOKです♪
材料2人分
- 絹ごし豆腐1丁(150ｇ)
- キムチ100g
- 卵1個
- A水400ml
- A醤油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
仕上げの刻みネギはお好みで♪ 強火にしたスープに卵を加えるのがポイントです♪ 水溶き片栗粉は水大さじ2、片栗粉大さじ1を合わせて作っています♪
- 1
手鍋にキムチ、A 水400ml、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を入れる。
- 2
絹ごし豆腐をスプーンで食べやすい大きさにすくって加え、火にかける。
- 3
ふつふつとしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、強火にし溶いた卵をゆっくりと加える。
レシピID
450122
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。