汁物
ひき肉と豆腐のとろみネギ塩スープ【ネギの香りが◎♪】
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間10分
あっさり食べやすい ひき肉と豆腐のネギ塩スープ(*^-^*) ひき肉は鶏ひき肉を使用しているので くどくなくあっさりと食べやすいスープで 白ネギの香りがたまりません♪ お好みで仕上げにラー油をかけると ピリ辛で食欲もうすすみます！
材料2人分
- 鶏ひき肉80ｇ
- 絹ごし豆腐1丁(150ｇ)
- 白ネギ1/3本
- A水400ｍｌ
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1
- Aにんにく、しょうがチューブ3ｃｍ
- ごま油小さじ2
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
仕上げのラー油やいりごまはお好みで♪
- 1
白ネギは薄切りにする。
- 2
手鍋にごま油を引き中火で熱し、白ネギ、鶏ひき肉を炒める。
- 3
絹ごし豆腐をスプーンですくって加え、さらにA 水400ｍｌ、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1、にんにく、しょうがチューブ3ｃｍを加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
レシピID
464510
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
