汁物

ひき肉と豆腐のとろみネギ塩スープ【ネギの香りが◎♪】

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物5.7g
  • 脂質11.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質4.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あっさり食べやすい ひき肉と豆腐のネギ塩スープ(*^-^*) ひき肉は鶏ひき肉を使用しているので くどくなくあっさりと食べやすいスープで 白ネギの香りがたまりません♪ お好みで仕上げにラー油をかけると ピリ辛で食欲もうすすみます!

材料2人分

  • 鶏ひき肉
    80g
  • 絹ごし豆腐
    1丁(150g)
  • 白ネギ
    1/3本
  • A
    400ml
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ2
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    にんにく、しょうが
    チューブ3cm
  • ごま油
    小さじ2
  • 水溶き片栗粉
    適量

作り方

  • 1

    白ネギは薄切りにする。

    ひき肉と豆腐のとろみネギ塩スープ【ネギの香りが◎♪】の工程1
  • 2

    手鍋にごま油を引き中火で熱し、白ネギ、鶏ひき肉を炒める。

    ひき肉と豆腐のとろみネギ塩スープ【ネギの香りが◎♪】の工程2
  • 3

    絹ごし豆腐をスプーンですくって加え、さらにA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1、にんにく、しょうがチューブ3cmを加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける

    ひき肉と豆腐のとろみネギ塩スープ【ネギの香りが◎♪】の工程3

ポイント

仕上げのラー油やいりごまはお好みで♪

作ってみた!

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