レシピサイトNadia
    主菜

    鮭のきのこクリームソースかけ【秋の味覚♪チーズでコクうま】

    • 投稿日2023/11/22

    • 更新日2023/11/22

    • 調理時間10

    グリルで焼いた鮭にチーズ入りのコクうま きのこソースをかけた 鮭×きのこの秋を感じるおかずレシピ♪

    材料2人分

    • アラスカ産天然紅鮭
      2切れ
    • しめじ
      1/2袋(50g)
    • A
      牛乳
      150ml
    • A
      ピザ用チーズ
      20g
    • A
      味付塩こしょう
      適量
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1
    • バター
      10g
    • 薄力粉
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    仕上げの粗挽き黒胡椒はお好みで♪ きのこはお好みのものに変更しても構いません♪ #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ

    • 1

      アラスカ産天然紅鮭は魚焼きグリルで焼く。

    • 2

      しめじは石づきを取りほぐす。

      鮭のきのこクリームソースかけ【秋の味覚♪チーズでコクうま】の工程2
    • 3

      フライパンにバターを入れ中火で熱し、しめじを炒める。

      鮭のきのこクリームソースかけ【秋の味覚♪チーズでコクうま】の工程3
    • 4

      薄力粉を加えて馴染ませたらA 牛乳150ml、ピザ用チーズ20g、味付塩こしょう適量、顆粒コンソメ小さじ1を加えとろみが出るまで煮る。

      鮭のきのこクリームソースかけ【秋の味覚♪チーズでコクうま】の工程4
    • 5

      器に鮭を乗せて4をかける。

    レシピID

    471972

    質問

    作ってみた!

    「鮭」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「しめじ」の基礎

    「鮭」の基礎

    Natsu
    • Artist

    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

    「料理家」という働き方 Artist History