パパッと絶品♩【鮭とほうれん草のクリームパスタ】

材料2人分

• 塩鮭
  ２切れ
• ほうれん草
  ８０g
• 玉ねぎ
  1/4個
• パスタ
  １６０g
• にんにくチューブ
  ３cm
• 小麦粉
  大さじ１
• A
  豆乳
  ３００ml
• A
  コンソメ顆粒・めんつゆ２倍濃縮・粉チーズ
  小さじ２

作り方

• 1

  塩鮭は骨を取り除き一口大にきる。ほうれん草はよく洗い4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  油（分量外）をひいたフライパンで塩鮭を両面焼き、一度取り出しておく。

  
• 3

  水に対して1%の塩を加えて沸騰させ、パスタを規定時間茹でる。 （水1Lに対して塩小さじ2）

• 4

  ②のフライパンで、にんにくチューブとほうれん草と玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで加熱する。

  
• 5

  A 豆乳３００ml、コンソメ顆粒・めんつゆ２倍濃縮・粉チーズ小さじ２と鮭を戻し入れ、弱火でとろみをつける。パスタを鍋から移して絡める。 器に盛り粉チーズやパセリをかける。

  

ポイント

パスタは水に対して１％の塩で茹でてください。

作ってみた！

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