七夕手まり寿司

オクラは茹でて輪切り、ラディッシュは薄切り、スライスチーズは星型に抜いておく。

ごはんを1:2に分け、少ない方はそのまま3等分、多い方に寿司酢を合わせ、6等分にして、丸めておく。

酢飯にしていない2個に豚肉を巻き、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油(分量外)をしき、コロコロと焼いて、醤油、みりんを入れて水気が少なくなったら出しておく。

酢飯にした2個に薄焼き卵を巻いてラップで包んで丸く固定させておく。

残りの2個にサーモンといくらのせ、たまご手まりの上にチーズ、肉巻き手まりの上にラディッシュ とオクラをのせてお皿に盛る。