主食

七夕手まり寿司

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25分

七夕にもぴったり！一口サイズの手まり寿司です。

材料

1
オクラは茹でて輪切り、ラディッシュは薄切り、スライスチーズは星型に抜いておく。
2
ごはんを1:2に分け、少ない方はそのまま3等分、多い方に寿司酢を合わせ、6等分にして、丸めておく。
3
酢飯にしていない2個に豚肉を巻き、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油(分量外)をしき、コロコロと焼いて、醤油、みりんを入れて水気が少なくなったら出しておく。
4
酢飯にした2個に薄焼き卵を巻いてラップで包んで丸く固定させておく。
5
残りの2個にサーモンといくらのせ、たまご手まりの上にチーズ、肉巻き手まりの上にラディッシュとオクラをのせてお皿に盛る。