くるみ割り機がなくても、殻付きくるみの割り方(剥き方)

ペンチ、きり(アイスピックや金ぐしでも代用可です)を用意する。 くるみを2時間程度水に浸します。 (皮をやわらかくし、炒るときに焦げないようにするためです。)

フライパンを熱し、くるみを濡れたままいれて弱火で炒る。 くるみの割れ目が少し開いたらフライパンの外に出して冷ます。

割れ目にマイナスドライバーを差し込み、ドライバーを左右に傾けるように力をかけてくるみを半分に割る。

きりで実を出す。