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【簡単おせち】海老の塩焼き

10
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2018.12.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID368846

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

おせち料理にもおすすめの海老の塩焼きです。塩をふって焼くだけなので、とても簡単です。

今年は数種類でもおせちを手作りしてみるのはいかがでしょうか。
初めてでも失敗なし、できるだけ時間をかけない、【簡単おせち】を他にもご紹介していますので、ご覧ください。
oceans-nadia.com/user/34575/recipe

おせち料理 夫婦料理 ふたりごはん 榎本美沙の季節料理 季節料理 季節の手仕事 グリル えび おせち まろやか 簡単おせち 夫婦ごはん 海老 塩焼き 榎本美沙 海老の塩焼き 正月 おせち料理 旬野菜

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材料2人分
海老(有頭) 2尾
粗塩 小さじ1
作り方
Point!
普通の塩(精製塩)でもできますが、粗塩の方が海老につきやすく、またまろやかでおいしくいただけます。
  1. 海老は頭から2〜3節目程度に竹串を入れ、そっと引き抜くように背わたを取り除く。
  2. 海老に竹串を2本刺し、両面に粗塩をふって魚焼きグリルで5分程度焼く。
  3. 竹串を回すようにして抜き、皿に盛り付ける。
    ※竹串が焦げて抜きづらい場合があるので、口に入れないよう注意してください。
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