【レンジでつくる】簡単おはぎ(ぼたもち)

耐熱ボウルに熱湯75ml、道明寺粉、砂糖をにいれ混ぜ、 ラップをかけて10分蒸らす。

つぶあんを4個に分け、丸める。2個を大きめ、2個を小さめにする。 A きなこ大さじ1、砂糖大さじ1と塩少々(分量外)を合わせてきなこ衣にする。

1のラップをふんわりとかけなおし、電子レンジ600Wで2分加熱し、そのまま10分蒸らす。

3の道明寺を手を濡らしながら4個に分け、丸める。2個を大きめ、2個を小さめにする。

「あんこおはぎ」 道明寺小をつぶあん大でを包む。

「きなこおはぎ」 道明寺大でつぶあん小を包み、 まわりにきなこ衣をつける。