【レンジでつくる】簡単おはぎ(ぼたもち)

30

2019.03.19

分類デザート

調理時間: 30分

ID 372291

榎本 美沙

レンジで手軽につくれるおはぎの作り方です。
お彼岸に食べることが多いおはぎ、
道明寺粉を使えば電子レンジで簡単に作れます。

あんこのおはぎときなこのおはぎ、2種類が作れます。

最近はおはぎとぼたもち、同じように売られていることが多いですが、本来は春のお彼岸はつぶあんで作る「ぼたもち」、秋のお彼岸はこしあんでつくる「おはぎ」を食べます。

    材料

    2人分(あんこおはぎ、きなこおはぎ 各2個分)
    道明寺粉 50g
    砂糖 6g
    つぶあん 120g
    A
    きなこ 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1

    作り方

    ポイント

    つぶあんはお好みでこしあんにしてもOKです。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 耐熱ボウルに熱湯75ml、道明寺粉、砂糖をにいれ混ぜ、
      ラップをかけて10分蒸らす。
    2. つぶあんを4個に分け、丸める。2個を大きめ、2個を小さめにする。
      A

      きなこ 大さじ1、砂糖 大さじ1

      と塩少々(分量外)を合わせてきなこ衣にする。
    3. 1のラップをふんわりとかけなおし、電子レンジ600Wで2分加熱し、そのまま10分蒸らす。
    4. 3の道明寺を手を濡らしながら4個に分け、丸める。2個を大きめ、2個を小さめにする。
    5. 「あんこおはぎ」
      道明寺小をつぶあん大でを包む。
    6. 「きなこおはぎ」
      道明寺大でつぶあん小を包み、
      まわりにきなこ衣をつける。
    9 64

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