デザート
【砂糖不使用、材料3つ】いちごジャム
投稿日2019/03/11
更新日2019/03/11
調理時間25分
砂糖不使用はちみつで作る、いちごジャムのレシピです。 材料3つで手軽に仕上がるので、思い立った時に作れます。 小粒ないちごを使うので、ごろっと粒感のあるジャムに。 たっぷりかけておいしいので、トーストやヨーグルトにたっぷりかけてどうぞ。
材料（作りやすい量(直径6cm高さ10cmの瓶1個分)）
- いちご(小粒のもの)1パック(250g)
- はちみつ100g
- レモン果汁大さじ1
作り方
ポイント
いちごのアクはおいしく飲めます。炭酸水で割ったり、ビールで割るのがおすすめ。ピンクの可愛いドリンクになります。 ※甘さ控えめなので、冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
- 1
いちごはヘタを取り、小鍋に入れ、はちみつ、レモン果汁を加えて和える。強めの弱火にかけ、スプーンで優しく押さえたり、混ぜたりしながら煮る。
- 2
煮立ってアクが出たら取り除く。 (いちごはアクもおいしく飲めます。ポイント参照) 1/3量になったら、出来上がり。好みの味になるまで煮込んでもOKです。
レシピID
373012
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