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抹茶のバスクチーズケーキ

10
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2019.08.13

分類デザート

調理時間: 10分

ID378928

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

濃厚なチーズケーキに
香る深い癒しの抹茶*
真っ黒な表面がさらにビターなテイストを添える、
大人のチーズケーキです。

どんどん混ぜて高温で焼くだけ、
作業はほとんど5分程度の
簡単なチーズケーキです。。

バスクチーズケーキ オーブン 抹茶 生クリーム オーブン クリーム チーズ クリームチーズ チーズケーキ バスクチーズケーキ 濃厚 大人 薄力粉 風邪 簡単

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材料5人分(15cmの型1台分)
クリームチーズ 200g
砂糖 60g
A
薄力粉 小さじ2
A
抹茶パウダー 小さじ4
2個
生クリーム 200㎖
作り方
Point!
使う抹茶パウダーの種類によって抹茶の濃いさが変わるので、足りない場合は足してください。
  1. ・クリームチーズを常温に戻しておく。
    ・粉類A

    薄力粉 小さじ2、抹茶パウダー 小さじ4

    を合わせてふるっておく。
    ・オーブンを200℃に予熱しておく。
    ・クッキングシートを水で濡らしてくしゃくしゃに丸めて型に敷く。
  2. クリームチーズをボールに入れて泡だて器で混ぜ、均一にクリーム状になったら砂糖を加えてすり混ぜる。
  3. 粉類A

    薄力粉 小さじ2、抹茶パウダー 小さじ4

    を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
  4. 溶き卵を少しづつ入れながら混ぜ込む。
  5. 生クリームを静かに混ぜ込み、型に流す。一度底からトンと落として空気を抜く。
  6. 200度のオーブンで約40分焼く。
  7. 焼上がりは柔らかいので、しっかり冷ましてから型から外し、冷蔵庫で冷やしてください。
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