抹茶のバスクチーズケーキ

材料5人分（15cmの型1台分）

• クリームチーズ
  200ｇ
• 砂糖
  60g
• A
  薄力粉
  小さじ2
• A
  抹茶パウダー
  小さじ4
• 卵
  2個
• 生クリーム
  200㎖

作り方

• 下準備
  ・クリームチーズを常温に戻しておく。 ・粉類A 薄力粉小さじ2、抹茶パウダー小さじ4を合わせてふるっておく。 ・オーブンを200℃に予熱しておく。 ・クッキングシートを水で濡らしてくしゃくしゃに丸めて型に敷く。

• 1

  クリームチーズをボールに入れて泡だて器で混ぜ、均一にクリーム状になったら砂糖を加えてすり混ぜる。

  
• 2

  粉類A 薄力粉小さじ2、抹茶パウダー小さじ4を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

  
• 3

  溶き卵を少しづつ入れながら混ぜ込む。

  
• 4

  生クリームを静かに混ぜ込み、型に流す。一度底からトンと落として空気を抜く。

  
• 5

  200度のオーブンで約40分焼く。

  
• 6

  焼上がりは柔らかいので、しっかり冷ましてから型から外し、冷蔵庫で冷やしてください。

  

ポイント

使う抹茶パウダーの種類によって抹茶の濃いさが変わるので、足りない場合は足してください。

作ってみた！

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