主食

栗おこわ〈BRUNO〉圧力で時短！

印刷する

埋め込む

40分

栗の浸水時間と加圧＋減圧時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

秋の旬！栗の甘みがほっこり引き立つシンプルなおこわ。皮をむく手間をすこ～し我慢すれば出来上がりは絶品です～♪ 〈BRUNO〉マルチ圧力クッカーで炊くと時短で出来上がります。ぜひおもてなしや秋の行楽にもどうぞ・・・

材料5人分

下準備
・栗は皮のまま水に一晩漬けておく（急ぎの場合は2時間ほどでも）
1
＊栗の皮をむく。先のとがった方に包丁を入れ、まず鬼皮（外側の硬い皮）をはぎとる。次に渋皮を包丁でむいて綺麗に取り除き水に20分ほどつけてあく抜きをする。
2
・もち米は優しく手で洗ってとぎ、ザルにあげて15分ほど水切りする。 A 水450㎖、酒大さじ1、塩小さじ1/2を合わせて塩をよく溶かす。
3
〈BRUNO〉マルチ圧力クッカーの内鍋にもち米、栗、A 水450㎖、酒大さじ1、塩小さじ1/2を入れて本体にセットし、マニュアルボタンを20分にセットしてスタートする。
4
終了ブザーがなり、圧力表示ピンが下がったら蓋を開け、ボウルに取り出して全体をさっくり混ぜ合わせる。